Compuestos inorgánicos requeridos como cofactores

Además de las vitaminas mencionadas, también hay compuestos inorgánicos, que algunas de las enzimas requieren como cofactores, ya que sin su presencia las enzimas no llevarían a cabo la catálisis.

 

Ya en una sección anterior se hizo mención a que algunas proteínas de la cadena respiratoria, requieren de átomos de hierro o de cobre para transportar electrones. También hay que mencionar el azufre, el cual forma parte de la estructura de las mismas enzimas o de la CoA-SH. Sin azufre no se podrían sintetizar esos compuestos.

 

El ión de magnesio (Mg++) es un átomo que requieren todas las cinasas; estas enzimas transfieren una molécula de ácido fosfórico de un sustrato a otro. Los fosfatos unidos, por ejemplo al ATP, en el pH de la célula están disociados; es decir, cargados negativamente, y el magnesio con carga positiva se une de forma iónica al Pi para formar una sal. En otras palabras, la glucólisis y todas las reacciones en las que hay transferencia de grupos fosfato, requieren de magnesio.