En este capítulo y los siguientes se analizará en detalle las principales vías metabólicas que existen en los seres vivos.
Como la obra está dirigida a personas con pocos conocimientos de química, antes de analizar las vías metabólicas correspondientes, se dedica un espacio para estudiar, de manera muy breve, la química, propiedades y funciones de los compuestos cuyas vías metabólicas se estén estudiando.
Primero se describe de manera muy amplia una vía, y luego hacer hincapié en detalles más finos. Por ejemplo, cuando interviene un cofactor, inicialmente se señala su participación en determinada reacción, sin especificar sus propiedades o estructura. Una vez que el lector se da cuenta de manera general del propósito de la vía, se detalla la participación de ese cofactor. Es decir: partirá de lo general para después ir a lo particular.