Todas las transaminasas utilizan como cofactor al fosfato de piridoxal, que es un derivado de la vitamina B6. Este compuesto es esencial para que se pueda efectuar el metabolismo de los aminoácidos y para que algunos de éstos se puedan transformar en neurotransmisores. Se piensa que muchos pacientes psiquiátricos tienen un metabolismo deficiente de este compuesto y entonces no se fabrican neurotransmisores de una manera adecuada. En algunas enfermedades, como la epilepsia, también se han reportado defectos en las reacciones involucradas con este compuesto. En la Figura 14.2 se aprecia la estructura del fosfato de piridoxal.
Figura 14.2 Estructura del fosfato de piridoxal, un derivado de la vitamina B6 que usa como cofactor las transaminasas. (Figura elaborada por el autor).