Hay cinco funciones principales que desempeñan los lípidos en los seres vivos:
· Forman parte de la estructura de las membranas biológicas.
· Constituyen reservas energéticas para ser usadas cuando hay escasez de otros combustibles.
· Forman cubiertas que protegen la superficie de muchos organismos.
· Algunos funcionan como vitaminas.
· Ciertas hormonas son de naturaleza lipídica.