LIBRO ELECTRÓNICO DE BIOQUÍMICA

Como ya se ha dicho, cuando ocurre un proceso exergónico en un sistema, éste libera energía hacia su entorno. Parte de esta energía es útil y como la está perdiendo, tiene un incremento negativo (ΔG<0). Al mismo tiempo, el sistema gana entropía y su incremento es positivo (ΔS>0). En cambio cuando un sistema sufre un proceso endergónico, gana energía libre (ΔG>0) y pierde entropía (ΔS<0). (Figs. 1.10 y 1.11).